A muffinsütés alapjai http://www.vea.eoldal.hu/cikkek/alapreceptek/muffin A legelső lépés a muffinsütésnél a forma kivajazása. Én úgy szoktam, hogy olvasztok egy kis vajat vagy margarint és egy ecsettel kikenem, majd berakom a mélyhűtőbe. Így a vaj jól megkeményedik rajta és a sütőben lassabban olvad össze a tésztával, tehát az ropogósabb lesz. Igaz, hogy így a mosogatásnál több munka van vele, mintha csak kibélelnénk papír formákkal, de szerintem így finomabb... |