Tanácsok muffin sütéshez http://hu.wikibooks.org/wiki/Szak%C3%A1csk%C3%B6nyv/S%C3%BCtem%C3%A... A muffin sütés alapvető technikája, hogy külön kevered össze a száraz és külön a nedves alapanyagokat. Így a cukor, liszt, sütőpor, aszalt gyümölcsök, reszelt sajt, sonka, és hasonlók egy tálba, míg a tojás, tej, tejföl, olaj, margarin egy másik tálba keverendők össze. Az összeállításnál nagy laza mozdulatokkal keverd össze a két alkotórészt... |