Népek receptjei > Sütemény - wyw.hu

A baklava egy kiadós, édes süteményféle, számos közel-keleti és balkáni ország konyhájában megtalálható. Ez egy gyakorlatilag rétestészta alapú édesség, amit dióval vagy pisztáciával töltenek meg és cukorral vagy mézzel ízesítenek.

A francia gasztronómia világszerte méltán népszerű. Nagyon változatos, és különleges. Ezekből a receptkülönlegességekből próbálunk minnél többet bemutatni Önöknek. La Tarte Tropézienne torta, Epres kosárka, madártej, kókuszos pathé, francia csokoládétorta, francia briós...

Itt sok kiváló hazai receptet sorakoztatunk fel a magyar ízek kedvelőinek legnagyobb örömére. Hiába, a magyar gasztronómiának nincs párja! Dobostorta, aranygaluska vaníliasodóval, rácsos süti, diós béles, bejgli, bukta, vargabéles, túrós pogácsa, zserbó...

Ezen az oldalon eredeti olasz recepteket találhat, melyek többségét még senki sem publikálta rajtunk kívül magyar nyelven. Az olasz ízvilág sokkal intenzívebb, édesebb, mint amihez a magyar ember szokott, de érdemes kipróbálni, ugyanis aki kedveli az olasz ízeket, az nagyon kedveli! Profiterol, Mogyorós trüffel golyó, Epres tiramisu, Grissini, Kivis krémtorta...

Igen kevés zsidó receptet dolgoztak fel magyar nyelven, jó minőségben. Itt megpróbálunk eredeti recepteket bemutatni a zsidó kultúrából. Ha Önnek is van, küldje be nekünk! A challah (ejtsd: hálá) a zsidó konyha süteménye, kelt fonott kalács. A zsidó étkezési hagyományokat őrző családokban a péntek este kezdődő szombat megszokott eledele az asztalon. Hármas, négyes, vagy még többszörös fonással készül. A tetejét sütés előtt mákkal vagy szezámmaggal megszórhatják. Kiváló recept!

A Te döntésed, a Te választásod, a Te sorsod ... : a Te sütid! A szerencsesüti eredeténél már talán csak receptjei sokszínűbbek. Az összes recept felsorolása helyett inkább csak betekintésként nyújtanánk segítséget azoknak, akik maguk is szeretnék otthon elkészíteni a saját szerencsesütijüket, akár valamelyik családi ünnepre, akár csak baráti összejövetelre, nagyobb rendezvényre, vagy csupán kedvtelésből - netán a falatozás végett ...

A mesés kelet ízei nagyon változatosak, és nagyban eltérnek az európában megszokottaktól. Indiától Kínáig sokszáz különleges fűszer és alapanyag használatos, mi itt szerény ízelítőt adunk a keleti konyhából. Kulfi - indiai fagylalt, Kókusztejes puding keserű kakaóval, Ceylon szufflé...

Ez a milánói specialitás sokszáz éve elmaradhatatlan kelléke az olasz karácsonynak. Eredetileg liszt és víz keverékéből napokig érlelt kovásszal és speciális sütéssel készült, így sokáig eltartható volt. Mára szinte már csak élesztővel készítik, így ilyen recept alapján sütöttük mi is.

A sütőport, sót és a cukrot belekeverjük a lisztbe. A vajat kikeverjük a tojással, a vízzel, majd a liszttel. Összedolgozzuk, és 1 órát állni hagyjuk. Utána 3 cm-es gömböket készítünk, kicsit ellapítjuk, és egy-egy szem mandulát teszünk rá. Kikent sütőlemezre tesszük...

A csokoládét gőz felett megolvasztjuk, majd belekeverjük a margarint. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a többi hozzávalót. Kivajazunk, és kilisztezünk egy tepsit, belesimítjuk a masszát, majd alacson hőfokon 20-30 perc alatt megsütjük...

A magyarok régóta - egyfajta - különös szimpátiát éreznek Olaszország, az olasz kultúra iránt, ezért döntöttünk úgy, hogy kézenfekvő megoldás egy olyan tárház összeállítása, amely kétségkívül egy véget nem érő vállalkozás, ugyanakkor örök fejlődésre ad lehetőséget. Információs portálunk sokszínű híreivel több szempontból enged betekintést Itália mindennapjaiba. Többek közt olvashat az olasz gasztronómiáról, tartományokról és a kultúráról, tájékozódhat a nyelvtanulási lehetőségekről, valamint hasznos utazási információkat is összegyűjtöttünk olvasóinknak. Ha felkeltettük érdeklődését, látogasson el portálunkra, de várjuk témajavaslatait, ötleteit, kérdéseit is!