Gyümölcsös sütemények > Sütemény - wyw.hu

Minden, ami banán - receptek, képek, érdekességek a világ 4. legfontosabb növényéről.

Ízletes.hu receptek - Gyümölcsös sütemények, desszertek.

Ez egy eredeti francia desszert. A legelőkelőbb francia étteremben is megállná a helyét, nem túl édes, nagyon gyümölcsös, elegáns, és percek alatt készen van. Cseresznyével, áfonyával, barackkal vagy meggyel is elkészíthető. Hiba volna kihagyni!

Elkészítés: A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük 2 dkg cukorral. A tojások sárgáját habosra keverjük 8 dkg cukorral, óvatosan belekeverjük a felvert fehérjét, és közben beleszitáljuk a lisztet is. Nem szabad, hogy összetörjön a hab. A tortaformába simítjuk, és a sütőben 20 percig sütjük, tűpróbáig...

Elkészítése: Mossuk meg az őszibarackot, tegyük lábosba, öntsünk rá vizet, adjunk hozzá kevés cukrot. Forraljuk fel, majd hagyjuk kihűlni. Ezután húzzuk le a barack héját, végjuk negyedekbe, és tegyük kivajazott-kilisztezett tálba...

Elkészítés: A gyümölcsöket turmixgépbe rakom, hozzáöntöm a tejet, a mézet és a citrom levét. Leturmixolom, majd hosszúkás poharak aljára két-két gombóc vaníliafagylalatot rakok, felöntöm a gyümölcsös tejjel...

Az egész úgy kezdődött, hogy szerettem volna valami gyors, finom és gyümölcsös vendégváró süteményt alkotni. Persze rögtön gyümölcstortában gondolkodtam, csak nem vagyok a szeletelés mestere és itt bizony villantani akartam, meg az a tapasztalatom, hogy az én vendégeim sokkal jobban szeretik a darabos sütiket, mint a tortákat. (Lehet, hogy azért, mert így nem annyira követhető, hogy ki mennyit eszik :)Szóval akkor jött az isteni szikra, mikor kihúztam a mindenes konyhai ketyerésfiókot és megláttam a fém kosárkaformákat...

A kókuszcsókokat apróra törjük, és a kelyhek aljába szórjuk. Meglocsoljuk a kiolvadt és lecsöpögtetett erdei gyümölcsök levével, majd rácsurgatunk egy kis mézet...

Ez a gyümölcsös sütemény még a nyár ízeit idézi, ezért érdemes elkészíteni a koraőszi napokon. A kékáfonya ráadásul az egyik legegészségesebb gyümölcs, amely tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal, kalóriatartalma pedig nagyon alacsony.